Jangan Takut makan Kacang ! Ternyata ngemil kacang menyehatkan.

Maret 10, 2009 pukul 4:44 pm · Disimpan dalam Informasi, kesehatan and tagged: almond, bayam, biji, brokoli, bunga matahari, cegah kanker, chesnut, hazel nut, jantung, jerawat, kacang mede, kacang tanah, kacang-kacangan, kenari, kolestrol, macadamia, manfaat kacang, mineral, minyak zaitun, pecan, protein, serat, vitamin

Bagi beberapa orang, kacang mungkin memang menyebabkan jerawat. Namun manfaat kacang juga sangat banyak. Kandungan vitamin, serat, protein, dan berbagai mineral lainnya dipercaya dapat menurunkan kolesterol, menstabilkan tekanan darah, dan mencegah kanker.Kacang disini adalah berbagai jenis kacang-kacangan. Ingin tahu manfaat setiap jenis kacang?

Kacang tanah

Kacang tanah mengandung phytochemical (sejenis komposisi beta karoten) hingga 4 kali lipat dari camilan lain. Silakan pilih sesuai selera, boleh kacang panggang, kacang goreng, bahkan kacang utuh yang direbus, menurut para peneliti di Alabama A&M University. Menurut mereka, ketika dipanaskan, biji kacang akan menyerap antioksidan yang semula ada di kulitnya. Penyerapan ini terjadi di awal proses memasak. Panas dari api membantu melepaskan phytochemical, si zat super. Baca entri selengkapnya »

Comments (7)